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    熱烈祝賀【王家老太】簽約浙江湖州地區(qū)

    來源:鎮(zhèn)江市王家老太餐飲管理有限公司  發(fā)布時間:2014/9/27  點擊量:

    沒有封路、沒有清場,自己排隊點餐、自己端盤找座,二兩包子,一碗炒肝,一份芥菜,總共消費21元。28日,習近平主席在一家包子鋪用餐的圖文消息在網(wǎng)上瘋傳,引來網(wǎng)友點贊潮。

         自年初起,大吃大喝的奢靡之風得到有效遏制,官員們高端酒店去少了,街邊快餐常去了。由此可見,大眾餐飲正逐步走向臺前,漸成主流。

         中央到地方的親民路線

         自中央提出八項規(guī)定以來,習近平主席以身作則,從參觀展覽沿途不封路,到河北農(nóng)村踏雪訪真貧;從廣東考察吃自助餐,到北京包子鋪排隊就餐,習主席身體力行八項規(guī)定,親民路線一直在延續(xù)。

         從群眾中來到群眾中去,中央高層率先垂范,地方政府、企業(yè)積極響應(yīng)。同樣,親民之風不止出現(xiàn)在官員中,在餐飲業(yè)中體現(xiàn)尤為明顯。這一年來,高端餐飲持續(xù)下滑,高端餐飲企業(yè)不得不改走“親民”路線。以俏江南、小南國等為代表的高端餐飲也積極謀求轉(zhuǎn)型,大打“親民”牌,推出百姓餐,但轉(zhuǎn)型似乎并非易事。

        高端餐飲路難走了,與此同時,大眾餐飲企業(yè)卻迎來了春天。安徽某連鎖中式快餐負責人表示,快餐企業(yè)就是與普通市民打交道,而親民對于快餐企業(yè)本就是駕輕就熟,不需要刻意而為。該企業(yè)的發(fā)展也足以體現(xiàn)大眾餐飲的發(fā)展,僅一年時間,該企業(yè)原本的快餐店面從200家發(fā)展至近300家。

        理性消費,促使大眾餐飲發(fā)展

         習主席消費21元,看似簡單的一餐,實則給國人上了生動的一課。理性消費的觀念成為主流,勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德被傳頌。

         一位在官場沉浮多年的人士感嘆,過去很多時候招待已經(jīng)成為一種習慣,接待去高檔酒店,宴請喝好酒是規(guī)矩,有時候身心疲憊;如今不用考慮那么多規(guī)矩,外面來幾個人吃個快餐,更多時間能考慮到工作。

        不僅如此,官員們有了覺悟,市民也更顯理性。今年以來,整體餐飲行業(yè)遇到寒流,而大眾餐飲業(yè)尤其是快餐行業(yè)卻迅猛發(fā)展。在快餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背后,是市民消費觀念的轉(zhuǎn)變。

         經(jīng)常吃快餐的王女士告訴記者,因為工作較為繁忙,選擇在外就餐的機會很多,現(xiàn)在的很多連鎖快餐已經(jīng)完全可以滿足就餐需求。

         大眾餐飲面臨更高要求

        “食品安全是最重要的,老百姓吃得放心,這是我最關(guān)心的。”習主席在北京包子店留下了對百姓食品安全的叮嚀。

         事實上,不僅是食品安全,大眾餐飲的標準化、規(guī)范化等問題,給大眾餐飲全面回歸主流提出了更高的要求。

         雖然整體行業(yè)會加速發(fā)展,但是特色餐飲企業(yè)實力良莠不齊,魚龍混雜,對于要進入這一領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者一定要考察清楚再加盟,萬不可只道聽途說而不親自考察就做決定?!竿跫依咸鬼椖靠偛恐С帜鷮嵉乜疾欤槿盀槟故卷椖康姆椒矫婷?,為有意餐飲創(chuàng)業(yè)的有志人士提供有競爭力的餐飲項目;并且對來到公司考察的客戶配備專門的客戶經(jīng)理,一對一進行投資收益分析,為每一個創(chuàng)業(yè)者提供真正適合自己的創(chuàng)業(yè)模式,確保每個投資人都能擁抱成功。

     

     

     



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