您想開(kāi)辦鍋蓋面面館嗎？您想經(jīng)營(yíng)鎮(zhèn)江鍋蓋面嗎？抓住機(jī)遇莫遲疑，現(xiàn)在正值良機(jī)。餐飲業(yè)近年來(lái)成長(zhǎng)迅速，前途一片 光明，已將發(fā)展成最理想的第三產(chǎn)業(yè)。餐飲業(yè)中經(jīng)營(yíng)面條前 景廣闊，主要原因有七：一是第三產(chǎn)業(yè)的改革開(kāi)放給經(jīng)營(yíng)提供很好的機(jī)遇。面條 歷史悠久，風(fēng)味多樣，是中國(guó)人的傳統(tǒng)食品，深受廣大消費(fèi)者 青睞。，是城市住房條件改善、夫婦雙職工家庭增加。中國(guó)城 市…查看詳情

市場(chǎng)預(yù)測(cè)簡(jiǎn)單地說(shuō)就是對(duì)市場(chǎng)商品供需未來(lái)發(fā)展的預(yù) 計(jì)。商品生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間隔著一個(gè)流通過(guò)程，存在著時(shí) 間上和空間上的矛盾，而市場(chǎng)預(yù)測(cè)能部分解決這些矛盾。現(xiàn)在，越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始逐步重視市場(chǎng)未來(lái)預(yù)測(cè)，對(duì)于 一家面條店來(lái)說(shuō)也不例外。衡量一個(gè)企業(yè)(一家面條店〉的市 場(chǎng)預(yù)測(cè)是否成功,關(guān)鍵是看其所作的市場(chǎng)預(yù)測(cè)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相 比較是否更接近于現(xiàn)實(shí)和未來(lái)的市場(chǎng)狀…查看詳情

任何事物的產(chǎn)生與發(fā)展既是偶然的又是必然的,面條店的產(chǎn)生與發(fā)展也不例外,其發(fā)展基于以下幾個(gè)方面的要素：一是人群。飲食始終是與人結(jié)合在一起的，而人的存在方式是不一樣的.由于社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展，自然條件與社會(huì) 條件實(shí)際上已經(jīng)把人以特定的方式組合成相對(duì)獨(dú)立的不同群 體.不同的群體之間.其生活習(xí)慣、飲食方式、飲食內(nèi)容通常 存在著一定的差異，二是地域.人類生活在…查看詳情

鍋中要有足夠的水量煮鍋蓋面的水只能多，不能少，一般以半鍋或至少面條4倍以上的水量，才能讓面條有充分的空間伸展熟化，下入面條，挑散，蓋上小鍋蓋，煮開(kāi)，下里脊肉片、鮮筍攪勻，加蓋，再開(kāi)時(shí)，點(diǎn)入適量冷水，下入小青菜、青蒜，將面條煮透。一次不要下太多份面條一次不要下太多面條，最好能以長(zhǎng)柄漏勺以一次最多不超過(guò)5份的下面（根據(jù)鍋的大?。?，如果供應(yīng)量大時(shí)…查看詳情