- 1912年
- 王老太在鎮江五條街以擺攤賣鍋蓋面維持生計。
- 1985年
- 其孫女王阿鳳成年后沒有繼續從事鍋蓋面事業，而是選擇進入國營單位工作。
- 1995年
- 改革開放單位宣布破產，王阿鳳女士被迫下崗。
- 1996年
- 因經濟困難，王阿鳳決定重操舊業以教鍋蓋面手藝謀生。
- 2001年
- 經過幾年的積蓄，王阿鳳第一家自己的鍋蓋面店在鎮江大西路正式開業。
- 2003年
- 大西路老店拆遷，經過一番考察，將店搬遷至鎮江隔壁城市常州發展。
- 2007年
- 陸續在常州發展了5家直營店，隨著品牌效應逐漸體現，2007正式提交王家老太國家商標注冊申請，2010年國家商標總局正式通過。
- 2008年
- 本著永不忘本，2008年在自己的祖輩，鍋蓋面發源地-鎮江，正式注冊王家老太餐飲管理有限公司，正式發展全國加盟連鎖。
- 2009年
- 全國加盟店不斷增多，平均年發展加盟商200家。
- 2010年
- 王家老太被評選為鎮江市鍋蓋面協會副會長單位。
- 2013年
- 王家老太在常州直營店已發展至30余家。
- 2016年
- 王家老太全國加盟店已突破1000多家。
- 2017年
- 我們依舊在奮斗，你在哪里？
